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產(chǎn)品展示
溫州機(jī)械提供的網(wǎng)帶水浴式低溫連續(xù)殺菌機(jī)用巴氏滅菌法,是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消Du法。
產(chǎn)品詳情
網(wǎng)帶水浴式低溫連續(xù)殺菌機(jī)越來越廣泛的應(yīng)用于各種食品藥品的生產(chǎn)中，從巴氏殺菌的由來和應(yīng)用方面做個(gè)簡(jiǎn)單介紹
巴氏滅菌法亦稱低溫消Du法，冷殺菌法，是一種利用較低的溫度既可殺死病菌又能保持物品中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)風(fēng)味不變的消Du法,現(xiàn)在常常被廣義地用于定義需要?dú)⑺栏鞣N病原菌的熱處理方法。
網(wǎng)帶水浴式低溫連續(xù)殺菌機(jī)主要原理
在一定溫度范圍內(nèi)，溫度越低，細(xì)Jun繁殖越慢；溫度越高，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）。但溫度太高，細(xì)Jun就會(huì) 。不同的細(xì)Jun有不同的 適生長(zhǎng)溫度和耐熱、耐冷能力。巴氏消Du其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消Du后，仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細(xì)Jun或細(xì)Jun芽孢。
連續(xù)式巴氏殺菌機(jī)特點(diǎn)：采用食品級(jí)材料安全可靠、無污染。輸送平穩(wěn)，速度可調(diào)，物料隨輸送帶的行進(jìn)運(yùn)動(dòng)，能夠避免對(duì)輸送物的損壞。噪音較小，適合于工作環(huán)境要求比較安靜的場(chǎng)合。結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，便于維護(hù)。能耗較小，使用成本低。設(shè)備配備上漂壓網(wǎng)帶，可以防止產(chǎn)品在水中因浮力作用產(chǎn)生上浮滯留現(xiàn)象。本機(jī)以熱水為介質(zhì)，分殺菌槽、冷卻槽兩部分。整體采用不銹鋼制作，可根據(jù)包裝物的要求對(duì)溫度和時(shí)間進(jìn)行任意調(diào)整。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便、故障率低，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)殺菌作業(yè)。設(shè)備采用手自控溫系統(tǒng)，水質(zhì)升溫快、受熱均勻、溫差小溫度可調(diào)，適合于不同產(chǎn)品的連續(xù)性巴氏殺菌。水浴式滅菌功能可有Xiao的將物料均衡的混合在介質(zhì)水中，提供了對(duì)物品的殺菌效果，可調(diào)速式輸送系統(tǒng)可有Xiao的控制產(chǎn)品的滅菌時(shí)間，合格的完成產(chǎn)品的滅菌工藝。
網(wǎng)帶水浴式低溫連續(xù)殺菌機(jī)應(yīng)用：
現(xiàn)在巴士殺菌除用于啤酒業(yè)，還應(yīng)用于保鮮奶、巴氏奶、酸奶、花色奶、果汁、茶飲料、 、冰淇淋、豆奶、乳飲料、長(zhǎng)壽奶、果醬、醬制品等產(chǎn)品的無菌生產(chǎn)
選用其他殺菌設(shè)備產(chǎn)品有： 滅菌設(shè)備、 滅菌機(jī)、 牛奶滅菌機(jī)、 醬油滅菌機(jī)、 巴氏滅菌機(jī)、 食品滅菌設(shè)備、 清洗殺菌機(jī)、 列管殺菌機(jī)、 滅菌罐、 殺菌釜、 超高溫滅菌機(jī)、 瞬時(shí)滅菌機(jī)、 連續(xù)式殺菌機(jī)。
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