巴氏滅菌機(jī)在牛奶中的應(yīng)用

發(fā)布日期：[2022-09-08] 點(diǎn)擊率：

通常，市場(chǎng)上出售的袋裝牛奶*是采用巴氏滅菌法生產(chǎn)的。工廠采來(lái)鮮牛奶，先Jin行低溫處理，然后用巴氏滅菌機(jī)進(jìn)行滅菌。用這種方法生產(chǎn)的袋裝牛奶通?？梢员４孑^長(zhǎng)時(shí)間。當(dāng)然，具體的處理過(guò)程和工藝要復(fù)雜的多，不過(guò)總體原則*是這樣。由巴氏滅菌機(jī)廠家介紹一下巴氏滅菌機(jī)在牛奶中的應(yīng)用。

需要指出的是，喝新鮮牛奶（指剛剛擠出的牛奶）反而是不An全的，因?yàn)樗赡馨瑢?duì)我們身體有害的細(xì)Jun。另一點(diǎn)是，巴氏消Du法也不是萬(wàn)能的，經(jīng)過(guò)巴氏消Du法處理的牛奶仍然要儲(chǔ)存在較低的溫度下（一般<4℃），否則還是有變質(zhì)的可能性。因此市場(chǎng)上很多出售袋裝牛奶的方法是很不規(guī)范的。

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