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冷熱罐使用前，貯液器內(nèi)須用淡熱水清洗干凈，然后用蒸汽消Du。物料漿液由固定在冷熱罐蓋上的物料管進(jìn)入冷熱罐內(nèi)，或開(kāi)啟冷熱罐蓋倒入，物料不宜裝得太滿，以免物料被攪拌器攪拌時(shí)外濺，造成環(huán)境不衛(wèi)生或損失。由釀造設(shè)備廠家介紹一下冷熱罐的清洗與保養(yǎng)。
1、冷熱罐清洗：加工結(jié)束，放盡冷熱罐內(nèi)夾套剩余冷凝水后，應(yīng)盡快用溫水沖洗，刷掉粘糊著的物料，然后用40C~50C堿水在容器內(nèi)壁全面清洗，并用清水沖洗，待下次使用時(shí)，用熱水或蒸汽（90C）以上，保持2~3分鐘的消Du處理。
2、冷熱罐保養(yǎng)：要經(jīng)常注意整套設(shè)備和減速器的工作情況，減速器潤(rùn)滑油不足時(shí)應(yīng)立即補(bǔ)充，半年換油一次（40#機(jī)油），在設(shè)備不用時(shí)，一定要用溫水沖洗夾套，以免鹽水腐蝕，經(jīng)常擦洗冷熱罐體，保持外表清潔，內(nèi)膽光亮，達(dá)到經(jīng)久耐用的目的。
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