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發(fā)酵罐有哪些組成部分?

發(fā)布日期:[2022-08-17] 點(diǎn)擊率:

發(fā)酵罐的高徑比一般在1.7~2.5之間,大高徑比有利于傳熱和溶氧,攪拌剪切力大。由發(fā)酵罐廠家介紹一下發(fā)酵罐有哪些組成部分?


發(fā)酵罐的攪拌裝置包括機(jī)械攪拌和非機(jī)械攪拌。通風(fēng)發(fā)酵攪拌裝置,包括電動機(jī)、傳動裝置、攪拌軸、軸封裝置和攪拌槳。機(jī)械攪拌的目的是快速分散氣泡和混合物料。對于一個煽動者來說,同時實(shí)現(xiàn)這兩個目標(biāo)有時是矛盾的。

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例如,要實(shí)現(xiàn)混合功能,需要大直徑攪拌器和低速操作,而提高分散氣泡的效果則需要多個葉片、小直徑和大轉(zhuǎn)速。電機(jī)的輸入功率由攪拌器和其他發(fā)酵罐部件的形式?jīng)Q定。為了提高混合、傳熱和傳質(zhì)的效率,發(fā)酵罐中經(jīng)常安裝四個擋板。擋板寬度為發(fā)酵罐直徑的10%~12%,擋板越寬,混合效果越好。


在好氧深層發(fā)酵罐中,無菌空氣系統(tǒng)中的壓縮空氣通過空氣分布器注入發(fā)酵罐內(nèi),空氣分布器分為單孔管式和多孔管式。安裝方法不同,一般安裝在攪拌機(jī)底部,但要注意防止氣孔被發(fā)酵液中的細(xì)Jun或固體顆粒堵塞。有些空氣分布器有出水結(jié)構(gòu),這樣放罐后管內(nèi)*沒有發(fā)酵液了。曝氣量滿足微生物發(fā)酵的需要,溶解氧在臨界氧深以上。這取決于系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和操作。氣流速度的上限是攪拌器能有Xiao分散空氣,這與攪拌器的形狀和速度有關(guān)。


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