UHT管式超高溫滅菌機(jī)工作原理

發(fā)布日期：[2022-06-11] 點(diǎn)擊率：

UHT管式超高溫滅菌機(jī)的物料在連續(xù)流動(dòng)的狀態(tài)下通過套管式熱交換器加熱Zhi138～150℃，并在這一溫度下保持一定的時(shí)間(2～4秒)以達(dá)到商業(yè)無菌水平，然后在無菌狀態(tài)下無菌環(huán)境中灌裝于無菌包裝容器中。由滅菌機(jī)廠家?guī)覀兞私庖幌?a href="http://www.wz1998w.cn/category15.htm" target="_blank" title="滅菌機(jī)">UHT管式超高溫滅菌機(jī)工作原理。

整個(gè)滅菌過程在高溫狀態(tài)下瞬時(shí)內(nèi)完成，將能引起物料腐敗和變質(zhì)的微生物和芽孢徹底殺滅，同時(shí)，Ji大的保存了食品原有的風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成分。這種嚴(yán)格的加工工藝和設(shè)備準(zhǔn)確的處理方法有Xiao地防止了食品的二次污染，大大延長(zhǎng)了產(chǎn)品的保質(zhì)期。

UHT工藝優(yōu)選采用直列套管式換熱器Sa菌系統(tǒng)，因其在較高蒸汽壓力及超高溫狀態(tài)下所具備的可靠工作性能，尤其連續(xù)工作時(shí)間可長(zhǎng)達(dá)十多個(gè)小時(shí)，從而獲得了比板式Sa菌系統(tǒng)更為廣泛的應(yīng)用。

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